Amore de Amigos

Cilok rebus lebih banyak dikenal daripada yang digoreng . Kalau kalian sering jajan di jalan-jalan tuh, pasti kebanyakan yang kalian temui adalah cilok rebus. Padahal sebenernya yang digoreng juga enak lho~

Nah gue punya nih resepnya, sebenernya kalau diliat dari bahan sih ga ada yang beda . Ada yang bilang kalau Cilok itu versi miskinnya/? Dari Bakso, karena hanya memakai bumbu kacang saja sebagai pelengkapnya . Tapi justru dari jajanan yang sederhana ini bisa menjadi salah satu kuliner andalan di negeri yang kaya ini ♥

Cus lah disini gue punya resep cilok yang pastinya hits okway~ langsung aja ke resep nya.

1.      Campurkan tepung terigu , tepung tapioka , bawang , udang kering , bawang putih , garam , gula , dan merica bubuk dalam mangkuk pencampuran

2.      Tuang air dalam mangkuk dan aduk adonan sampai tidak ada lagi lengket , kalian mungkin tidak perlu menggunakan semua air . Jika adonan berair , kalian bisa memperbaikinya dengan menambahkan jumlah yang sama dari tepung terigu dan tepung tapioka . Bentuk menjadi 1 bola inci dan sisihkan.

3.      Untuk cilok rebus : Bawalah panci air mendidih . Taruh dengan lembut bola ke dalam air mendidih dan masak sampai mereka mengapung ke permukaan . Tusuk sekitar 3 sampai 4 bola per tusuk bambu . Sajikan segera dengan saus kacang

4.       Untuk cilok goreng : goreng bola dalam minyak panas sampai renyah dan coklat keemasan . Angkat dan tiriskan ,sajikan segera dengan saus kacang.

Bumbu kacang

1. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan cabai hingga 

    harum dan matang ,  sekitar 3 menit .

  2. Dalam food processor , giling kacang , bawang putih , dan cabai sampai halus . Pindahkan ke    

      dalam mangkuk .

  3. Tambahkan sisa bahan dan campuran sama untuk membuat saus kacang